最喜欢吃的土豆饼
1.1万人浏览 · 58人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
土豆3个
500克
、
大葱
50克 烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 土豆去皮洗净备用
-
2/14
点击查看大图 准备好葱段
-
3/14
点击查看大图 用工具把土豆磨碎成泥状（我用的是多功能的插菜板）
-
4/14
点击查看大图 土豆磨碎后是这样
-
5/14
点击查看大图 把磨好的土豆泥挤出水分（我是用蒸布包着挤出水的）
-
6/14
点击查看大图 挤出的水放在碗里沉淀
-
7/14
点击查看大图 把准备好的葱切碎
-
8/14
点击查看大图 把沉淀好的水倒出，留下底部的淀粉
-
9/14
点击查看大图 将沉淀下来的淀粉和葱碎倒入挤好水的土豆泥中
-
10/14
点击查看大图 在盆中加入调料（五香粉、酱油、鸡精、盐、蚝油）
-
11/14
点击查看大图 像揉面一样在盆中充分的揉匀
-
12/14
点击查看大图 锅中加入底油，油温四成热把土豆泥放到锅中轻拍成饼状
-
13/14
点击查看大图 烙成两面金黄
-
最后一步
点击查看大图 好吃的土豆饼完成
小贴士
在做这款饼时，一定要把土豆泥的水分挤得稍干一些，烙的时候火不要太大，我用的是豆油和荤油两种，这样口感更好些。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-11-28
换一个做法相关分类
相关推荐