黑松露油
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用小毛刷细水洗掉黑松露上面的泥土,切成片状或碎块
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点击查看大图 锅中倒入橄榄油,开小火低温,油温5-6成热,放入切好的黑松露
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3/5
点击查看大图 接着放入蒜片,慢慢炸制,十几分钟后,水放逐渐蒸发
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4/5
点击查看大图 观察锅中的油泡变小了,关火捞出蒜片
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最后一步
点击查看大图 黑松露油凉透后装密封罐,制作完成。
小贴士
食材保存:采购的新鲜黑松露,每一颗都用锡纸包裹住,放入密封袋,进冰箱冷藏,能保存3-4个月不跑味。
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展开全部5个步骤
发布于 2018-11-07
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