红曲蔓越莓吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1.将蔓越莓干剪成小丁,用浸泡约半小时左右,沥干后备用;
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2.将除黄油和蔓越莓干以外的原料放入面包机,打至面筋扩展;
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3.加入黄油打至完全后,加入沥干的蔓越莓干揉匀;
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4.将面团放室温进行基础发酵;
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点击查看大图 5.基础发酵结束后,将面团取出排气,并分割成65克/个,滚圆后松弛15分钟
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点击查看大图 6.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后自上而下卷起,再将面团放入兔子家的红多多的模具中,刚好一整盘;
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点击查看大图 7.放于室温进行最后发酵;
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点击查看大图 8.入预热180℃的烤箱,下层,上下火,25分钟左右;
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点击查看大图 9.出炉后立即脱模,在凉架上放凉;
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点击查看大图 吐司剖面一
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点击查看大图 吐司剖面二
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最后一步
点击查看大图 早晨用来配小米红枣粥最好了,满满能量,吃饱饱好上班啦!
小贴士
这款整形可随自己喜好操作哒!
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展开全部12个步骤
发布于 2018-11-04
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