宝宝辅食-竹荪酿肉
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点击查看大图 准备食材：三文鱼25克、玉米淀粉3克、胡萝卜15克、竹荪2根、冬菇2朵。PS：食材里面的冬茹是可以替换哒，用新鲜的香菇或者花菇来做都是可以的。
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点击查看大图 将竹荪用淡盐水浸泡10分钟以上泡发。
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点击查看大图 用厨房剪剪去菌盖头（封闭的一端），同时也去除伞状的花朵部分，只保留茎部。PS：因为网状的花朵部分是气味比较集中的地方，所以尽量把它去除掉，要不有怪味怕宝宝不爱吃呢~
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点击查看大图 看！处理好的竹荪是这样的桶状。
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点击查看大图 干冬菇用温水泡发，切得碎碎。
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点击查看大图 胡萝卜去皮后，切碎。
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点击查看大图 将三文鱼先切成小块儿，再细细地剁成鱼泥。如果宝宝怕腥，可以用柠檬汁先把鱼肉腌一会去除腥味。
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点击查看大图 将胡萝卜、冬菇和玉米淀粉一起加入鱼肉泥中。
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点击查看大图 别忘了加入少许亚麻籽油。一来它可以让鱼肉馅更顺滑，改善口感；二来亚麻籽油会在人体内转化为DHA，促进宝宝的大脑发育
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点击查看大图 用筷子搅拌均匀，上劲做成肉馅。
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点击查看大图 把肉馅塞进竹荪。
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点击查看大图 我这些食材正好做了2根。
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点击查看大图 开水上锅，蒸10-15分钟，确认熟透后就可以出锅啦。
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最后一步
点击查看大图 给宝宝吃，可以像我这样切成小块儿，让宝宝自己抓着吃，有竹荪做外皮，比其他软糕更结实一些，不那么容易被宝宝抓碎呢
食谱小叮咛： 如何泡发竹荪？干竹荪如何去除异味？ 干竹荪是竹荪晒干制成，烹饪前需要泡发去除异味。 烹制前先用淡盐水泡发10分钟，剪去菌盖头（封闭的一端），也要去除另一端伞状的部分，因为大部分的异味都在花朵部分。只保留桶状的部分。 然后用清水反复清洗，把泥沙冲洗干净。最好能用开水再焯20秒，这样再煮汤，菌菇的怪味就能去除很多了。 竹荪如何挑选？ 和其他菌菇一样，干竹荪要选择无熏硫、无添加剂、菌柄肉质厚实的。
展开全部14个步骤
发布于 2018-10-25
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#九年级学生早餐～中考倒计时24天 🌸 借鉴昨天，活在今天，憧憬明天 生活的底色就是人间烟火 有脚踏实地的努力，也有仰望星空的诗意 不要一遇到事情，就不堪重负 当笑着去努力，生活就没有什么过不去的坎 就像昨天还晴空万里，今天就阴雨绵绵 不管我们遇到什么，一定要相信自己 做什么事，都不如照顾好自己重要 只有把自己照顾好，才有能力照顾家人 生活里最美的风景 永远是内心的淡定从容和自信 早餐食🍽️ 午餐肉厚蛋烧卷饼 芒果🥭燕麦豆乳杯 樱桃🍒、葡萄🍇 今天你吃早餐了吗？ 记得好好吃早餐哦😉金先生的花