明虾鸡爪煲
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时间:30分钟
食材清单
鸡爪
5个 、
鲜虾
350g
、
洋葱
1个 、
生姜
半块切片 、
蒜瓣
5个 、
辣椒
根据个人口味添加 、
老抽
半勺 、
蚝油
1勺 、
盐
个人口味添加 、
鸡精
个人口味添加 、
葱
6根 、
白糖一勺
4粒
、
土豆
大点的一个 、
生抽
一勺 、
甜玉米
一个
、
藕
一个 、
花椒
十几颗 、
白菜
半颗 、
青菜
适量 、
肉丸,肉皮
根据个人口味添加
、
香菜
一把 、
芹菜
两三颗 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图鸡爪去直接对半开,用高压锅压熟。同时虾剪掉嘘嘘,去虾线。准备各种食材。
-
2/8
点击查看大图热油锅,油可多放点。炸虾直至虾金黄后起锅。
-
3/8
点击查看大图在原来的油锅里倒入生姜片,大蒜头,洋葱,翻炒一分钟后加入葱段,红辣椒,辣椒根据个人口味。我家有小宝宝就放了一个。
-
4/8
点击查看大图加入玉米块,土豆块,鸡爪,藕这些难熟的食材,继续翻炒三四分钟。加入半勺老抽,一勺生抽,一勺白糖,一勺料酒,花椒,一勺耗油,再翻炒均匀。
-
5/8
点击查看大图倒入鸡爪汤,莫过食材为准。煮开。
-
6/8
点击查看大图煮开后加入白菜,青菜,炸好的虾。盖上盖子继续煮五六分钟。
-
7/8
点击查看大图试一下味道,根据自己口味增加盐。放入香菜,葱。起锅。
-
最后一步
点击查看大图完工
4/8


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发布于 2018-10-23
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