褡裢火烧
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时间：30分钟
食材清单
猪肉
250g 、
韭菜
100g 、
盐
3/4茶匙 、
香油
15g 、
生抽
5g 、
面粉
200g 、
水
120g 、
熟芝麻
一茶匙
、
葱
两根 、
金龙鱼营养强化维生素A菜籽油
30g
烹饪步骤
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1/16
把肉、韭菜、生抽、盐、香油拌好，入冰箱冷藏4小时入味
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2/16
面粉放入盆中，加入水和成面团，醒15分钟后再次揉匀
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3/16
醒好的面团搓成条，分割成约20克的剂子
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4/16
把每个面剂子搓成条
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5/16
用手按扁
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6/16
擀成长约15厘米，宽约8厘米的面片，在面片的一边放入一排肉馅
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7/16
收口处抹些清水，小心地卷起来，收口向上
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8/16
按扁处抹清水，向内折，再搓成粗细均匀的长条
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9/16
锅里放入金龙鱼营养强化维生素A菜籽油
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10/16
热油后逐个放入生坯
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11/16
小火煎至一面金黄翻面
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12/16
至两面金黄色时，沿着锅边倒入少许生油
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13/16
出锅装盘，趁热撒入少许葱末和熟芝麻即可
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14/16
细节图
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15/16
成品图一
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最后一步
成品图二
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2018-09-26
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