皮蛋瘦肉粥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 靓禾良仓长粒香米开袋就有米香
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点击查看大图 取大米80克
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点击查看大图 淘洗干净后放平时煮饭的两倍水
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点击查看大图 放入锅里开煮粥的功能
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点击查看大图 梅条肉去筋膜切大片再切成肉丝
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点击查看大图 放入4克生抽、3克料酒、1克盐,拌匀
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点击查看大图 再加入小半勺淀粉拌匀,放置二十分钟,让其入味
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点击查看大图 锅里烧开水把肉放入煮至变色取出
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点击查看大图 倒点热水洗下煮好的肉,把水倒掉备用
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点击查看大图 把皮蛋用手掌压住中间滚动下
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点击查看大图 就可以轻松完整的去除蛋壳
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点击查看大图 切成丁
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点击查看大图 煮粥只差两分钟结束时打开锅
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点击查看大图 放入皮蛋丁和肉丝拌匀
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点击查看大图 放入盐和芝麻油,拌匀,煮两分钟
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点击查看大图 时间到了,放入葱花拌匀出锅
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点击查看大图 非常香
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点击查看大图 成品图一
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点击查看大图 成品图二
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最后一步
点击查看大图 成品图三
小贴士
1.肉不要煮久了,不然影响口感 2.粥的水量可以按自己的喜好放,我喜欢浓点的
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展开全部20个步骤
发布于 2018-09-22
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