酱蒜马蹄青椒鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡肉
150g 、
青椒
一个 、
马蹄
两个 、
黄豆酱
一勺
、
生抽
两勺 、
白糖
一勺 、
料酒
一勺 、
香油
少许 、
盐
少许 、
淀粉
适量 、
胡椒粉
少许 、
蚝油
一勺 、
葱
适量 、
姜
适量 、
蒜
两瓣 、
油
适量 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 鸡肉想办法去骨头切成自己喜欢的大小,看情况加水洗两遍
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2/14
点击查看大图 根据肉量和个人口味加蚝油,根据肉的出息程度加胡椒粉
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3/14
点击查看大图 扒拉匀了再加些淀粉搅和匀,温柔的铺到开水锅里顺手关火,搁锅里烫个三五分钟
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4/14
点击查看大图 抽空把葱姜蒜青椒马蹄比着鸡肉的大小收拾好,嗯马蹄依旧是熟制罐头那种
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5/14
点击查看大图 比着食材栏用糖盐生抽料酒香油淀粉兑水调个碗芡,把全部定型变色的肉从锅里捞出来控控水
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6/14
点击查看大图 扔到烧热加油的锅里稍微一煎,搁中间扒个坑,扔葱姜蒜跟马蹄
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7/14
点击查看大图 小范围扒拉出葱蒜香了根据个人口味和肉量加黄豆酱
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8/14
点击查看大图 整锅扒拉匀扒拉香了扔青椒
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9/14
点击查看大图 扒拉出青椒味了倒碗芡,记得搅和匀再倒,怕肉不熟可以多加些水
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10/14
点击查看大图 中小火咕嘟到汁浓肉熟了关火,不放心可以揪粒尝尝啊傻孩子
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11/14
点击查看大图 象征性感受下就可以挪地方乖乖吃饭啦(是的又开始下雨了)
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12/14
点击查看大图 来,张嘴~
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13/14
点击查看大图 鸡肉软嫩青椒水,蒜粒香糯马蹄脆,酱香回甜没辣味儿,汤汁跟饭特别配(……不知不觉就七字了起来)
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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展开全部14个步骤
发布于 2018-09-20
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