香辣干锅鸡丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#
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时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉
300g 、
红辣椒
150g 、
青辣椒
150g
、
金龙鱼外婆乡小磨菜籽油
250g
、
红葱头
3颗
、
姜
适量 、
小葱段
适量
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
盐
一小勺 、
玉米淀粉
一勺 、
白砂糖
一小勺 、
大蒜
一头 、
青红花椒
5g
、
生抽
一勺 烹饪步骤
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1/27
点击查看大图 准备所需材料。
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2/27
点击查看大图 大蒜整颗剥皮清洗干净。
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3/27
点击查看大图 辣椒洗净沥干水分切粒。
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4/27
点击查看大图 红葱头洗净。
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5/27
点击查看大图 把洗净的红葱头切碎，准备一小把青红花椒。
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6/27
点击查看大图 鸡胸肉洗净切成长宽1CM的小块。
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7/27
点击查看大图 加入盐，白砂糖，生抽，玉米淀粉，一勺菜籽油搅拌均匀，腌制20分钟。
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8/27
点击查看大图 腌制完毕后，铁锅中倒入金龙鱼外婆乡小磨菜籽油，以没过肉块为准。
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9/27
点击查看大图 油温6成热，倒入腌制好的鸡胸肉。
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10/27
点击查看大图 炸至表面金黄。
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11/27
点击查看大图 即可捞出沥干油备用。金龙鱼外婆乡小磨菜籽油炸出来的肉块色泽金黄，诱人食欲。
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12/27
点击查看大图 另起锅，倒入金龙鱼外婆乡小磨菜籽油。
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13/27
点击查看大图 油温五成热加入红葱头。
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14/27
点击查看大图 加入花椒。
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15/27
点击查看大图 加入豆瓣酱。
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16/27
点击查看大图 加入葱段，生姜片。
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17/27
点击查看大图 大火翻炒至出红油。
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18/27
点击查看大图 倒入辣椒大蒜。
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19/27
点击查看大图 翻炒均匀至冒出香味。
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20/27
点击查看大图 倒入炸好的鸡胸肉。
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21/27
点击查看大图 大火爆炒至入味，即可关火出锅。
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22/27
点击查看大图 香气浓郁的金龙鱼外婆乡小磨菜籽油搭配麻辣鲜香的鸡丁，闻到味道就已经流口水了。
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23/27
点击查看大图 就这么炒一盘，能就着吃三碗饭。
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24/27
点击查看大图 生活，就是有滋有味的大口吃肉，大口喝酒，尽欢尽兴。
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25/27
点击查看大图 你学会了吗？
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26/27
点击查看大图 看完之后一起动手制作起来吧！
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最后一步
点击查看大图 尽情享用。
小贴士
1.选用金龙鱼外婆乡小磨菜籽油炸出来的鸡胸肉色泽更加金黄让人食欲倍增。 2.腌制鸡肉不需放料酒。 3.鸡肉可用其他肉类替代。 4.有任何疑问可以在下方给我留言。
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展开全部27个步骤
发布于 2018-09-20
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