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香辣干锅鸡丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#(26/27)
准备所需材料。
大蒜整颗剥皮清洗干净。
辣椒洗净沥干水分切粒。
红葱头洗净。
把洗净的红葱头切碎,准备一小把青红花椒。
鸡胸肉洗净切成长宽1CM的小块。
加入盐,白砂糖,生抽,玉米淀粉,一勺菜籽油搅拌均匀,腌制20分钟。
腌制完毕后,铁锅中倒入金龙鱼外婆乡小磨菜籽油,以没过肉块为准。
油温6成热,倒入腌制好的鸡胸肉。
炸至表面金黄。
即可捞出沥干油备用。 金龙鱼外婆乡小磨菜籽油炸出来的肉块色泽金黄,诱人食欲。
另起锅,倒入金龙鱼外婆乡小磨菜籽油。
油温五成热加入红葱头。
加入花椒。
加入豆瓣酱。
加入葱段,生姜片。
大火翻炒至出红油。
倒入辣椒大蒜。
翻炒均匀至冒出香味。
倒入炸好的鸡胸肉。
大火爆炒至入味,即可关火出锅。
香气浓郁的金龙鱼外婆乡小磨菜籽油搭配麻辣鲜香的鸡丁,闻到味道就已经流口水了。
就这么炒一盘,能就着吃三碗饭。
生活,就是有滋有味的大口吃肉,大口喝酒,尽欢尽兴。
你学会了吗?
看完之后一起动手制作起来吧!
尽情享用。