豆沙手撕面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 112g牛奶+1个鸡蛋+24g白糖+1g盐+240g高粉+3g酵母放入面包桶内,和面15分钟
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点击查看大图 加入24g室温软化的黄油继续和面15分钟
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3/11
点击查看大图 面团依然放在面包桶内,面包机发酵至原体积2倍大
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4/11
点击查看大图 取出面团分为5分,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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5/11
点击查看大图 每一个面团擀成面片,其中4个面片均刷一层液态黄油后涂抹红豆沙
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6/11
点击查看大图 4个面片堆叠起来
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7/11
点击查看大图 将光板面片盖在最上面,用擀面杖擀几下,使其贴附
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点击查看大图 将面片切成5份
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9/11
点击查看大图 竖着放入模具中,烤箱发酵(不插电,放碗开水)至模具8分满
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10/11
点击查看大图 表面刷层蛋液,烤箱上下火,中下层,170°,25分钟本麦忘记时间了,都发满盒了(ㅍ_ㅍ)
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最后一步
点击查看大图 豆沙手撕面包
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发布于 2018-09-19
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