豆浆吐司

佟薇

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  将除黄油、酵母的其他材料倒入面包机桶搅拌至材料融合即可，取出放到保鲜袋，密封后放入冰箱冷藏2-12小时。看自己时间情况进行后续操作。

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  面团从冰箱取出，此时面粉与液体充分融合，可以拉出较厚的膜。

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  酵母放入面包机桶内，加3克水浸泡。放入面团，搅拌10分钟，加入黄油，继续搅拌20分钟。

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  取一块面团检查出膜情况，能拉出薄透的膜即可。放入盆中发酵至2-3倍大。

• 最后一步
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  分割成2份，擀成长条形，卷起，放入吐司模发酵至九分满，放入180度烤箱烤40分钟。烘烤时间以烤箱实际情况调整，按压面包能迅速弹起不塌陷即烤好了。

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发布于 2018-08-24

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