萌厨娘越南春卷
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时间:30分钟
食材清单
罗马生菜
适量
、
黄瓜丝
适量
、
炒熟胡萝卜丝
适量
、
鸡蛋丝
适量
、
香菜小段
适量
、
煮熟的鸡肉丝
适量
、
炒熟的虾仁
适量
、
沙拉酱
适量 、
甜辣酱
适量
、
香油
少许 、
越南春卷皮
适量
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 越南春卷皮,网购的
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2/12
点击查看大图 甜辣酱,网购春饼皮送的
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3/12
点击查看大图 沙拉酱,网购的
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4/12
点击查看大图 点开大图,原料都在里面了。
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5/12
点击查看大图 找一个比春卷大的略有深度的大盘子,加入略微热点的温水;取一张春饼,用完全浸入水中,用手压平。整张饼开始变软即可沥出(大约10秒钟左右)。
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6/12
点击查看大图 水温高的话,春卷饼放入水中时,会卷边;泡久了又会漏。所以千言万语地描绘不如实践一次找手感。
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7/12
点击查看大图 春卷从水中沥出,平摊在案板上,按照自己的喜好,把材料放在饼上,左右前后裹紧即可。
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8/12
点击查看大图 盛春卷的盘子提前抹一层薄薄的香油,防粘。
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9/12
点击查看大图 春卷间有些空隙或是抹一点点香油,防粘。
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10/12
点击查看大图 沾着甜辣酱,非常好吃。
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11/12
点击查看大图 荤版
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最后一步
点击查看大图 素版
小贴士
1、如果放香菜,一定要切小段,因为香菜韧性较大。 2、水温以不烫手又感觉热为标准。 3、记得一定是泡一张卷一张。 4、泡饼的水凉了的话,要重新加热一下。
4/12
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发布于 2018-08-04
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