辣子鸡
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时间：30分钟
食材清单
鸡翅
500克 、
干红辣椒
50克
、
大蒜
1头 、
花椒
20克 、
藤椒
20克
、
老姜
1块
、
葱
2根 、
盐
1勺 、
料酒
1勺 、
五香粉
少许 、
胡椒粉
少许 、
生抽
2勺 、
淀粉
20克 烹饪步骤
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1/7
鸡翅清洗干净沥干水分剁大块，加入盐1勺、料酒1勺、五香粉少许、胡椒粉少许、生抽2勺、20克淀粉、几瓣大蒜切片，姜片，小葱腌制1-2个小时。腌制的时间不可省略！
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2/7
腌制好的鸡翅放入7层热的油里炸至金黄色捞出备用。
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3/7
锅里留底油，小火慢慢的爆香20克花椒和20克藤椒，然后放入大蒜，姜片，葱段。
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4/7
在放入干红辣椒，放料的先后顺序不可错。
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5/7
放入炸好的鸡翅翻炒，在放入2勺生抽，加少许盐，翻炒即可出锅。
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6/7
成品图
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最后一步
成品图
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-07-31
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