烤箱版生烤牛肉 条
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时间：30分钟
食材清单
牛前腿肉
1000g
、
酱油
20g 、
耗油
20g 、
花生油
20g 、
蜂蜜
20g 、
料酒
20g 、
生粉
10g 、
白糖
20g 、
盐
5g 、
孜然粉
30g
、
花椒粉
20g
、
辣椒面
20g
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 牛前腿肉，要挑选纹路清晰的，洗净，切条。
-
2/3
点击查看大图 1.放入耗油，酱油，花生油，白糖，盐，料酒，蜂蜜，生粉，孜然粉，花椒粉，辣椒面等调料后用手揉抓3～5分钟，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室，冷藏3小时以上。2.烤盘垫硅油纸后码放腌制好的牛肉条，注意留出空隙。3.烤箱上下管230度预热10分钟，放入码放好的牛肉条，烤20分钟，换硅油纸，顺便翻面。3.再放入烤箱继续烤20分钟即可
-
最后一步
点击查看大图 凉凉即可食用
小贴士
1.中途翻面一定要换硅油纸，因为腌制时有用到蜂蜜白糖，如果不换硅油纸，那么第一次烤出的汁水会焦糊变黑影响口感 2.烤制时间长短不限制，取决于你切的牛肉条有多大 3.腌制的时候下调料一定要下重，这样烤出来才会味道足且香 4.因为没有防腐剂，吃多少，烤多少，一般烤出来放第三天已经是极限。
发布于 2018-07-27
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