Q萌曲奇
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 材料:低筋面粉170克 蛋黄一个 糖粉50克 黄油120克 可可粉5克 黑芝麻少许
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点击查看大图 软化的黄油和糖粉混合打至羽毛状
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点击查看大图 然后分成加入蛋黄搅拌均匀
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点击查看大图 筛入低筋面粉
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点击查看大图 用刮刀翻拌到无粉状态即可
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点击查看大图 取210克加入可可粉拌匀
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点击查看大图 分割成30克可可面团2个,20克原味面团1个以及可可和原色大面团各一个
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点击查看大图 将可可面团和小原色面团都搓成25CM左右的长条
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点击查看大图 在可可色大长条2边用筷子压出2道
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点击查看大图 然后将细的2根嵌入
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点击查看大图 将原色大面团擀成薄片、一起放入冰箱冷冻10分钟左右
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点击查看大图 取出后将原色面片包裹上可可色粗条、继续冰箱冷冻20分钟左右
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点击查看大图 分割成5MM左右的厚片
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点击查看大图 将原色小细条分成细片,镶嵌在可可色中间,然后用黑芝麻装饰下
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点击查看大图 放入预热好的烤箱165度15分钟左右即可
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点击查看大图 看看成品,是不是很萌呢?
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点击查看大图 成品1
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最后一步
点击查看大图 成品2
小贴士
天热黄油容易融合,所以可以酌情放冰箱冷藏操作
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展开全部19个步骤
发布于 2018-07-08
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