至尊海陆披萨-BRUNO多功能料理锅
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
150g 、
低筋面粉
100g 、
水
110g 、
盐
3g 、
糖
10g 、
黄油
15g 、
耐高糖酵母
3g
、
番茄
2个 、
洋葱
1个 、
大蒜
1头 、
月桂叶
3片
、
黑胡椒粉
适量 、
肉糜
250g
、
蕃茄酱
适量
、
青椒、红椒、黄椒
各1个
、
玉米粒
适量 、
口蘑
3个 、
熟虾仁
5个
、
鸡胸肉
适量 、
菠萝
半个 、
马苏里拉芝士
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 1、将高筋面粉及低筋面粉均匀混合,过筛一次。2、依次面饼材料放入面包机:水、盐、粉类、糖、黄油。3、把酵母放入酵母格中,选择{面团及发酵}功能,整个过程约1小时。4、将面团取出,排气,滚圆松弛20分钟。*等发酵的时间可以准备披萨的其他材料
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2/11
点击查看大图 碎建议肥瘦2:8左右,洋葱切末备用,蒜切末,西红柿放滚水中20秒,然后去皮做成番茄泥;
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3/11
点击查看大图 锅中放油,油热后放入洋葱末、蒜末炒香,放入肉碎,迅速划散。
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4/11
点击查看大图 肉糜泛白后带入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等拌均匀。
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5/11
点击查看大图 加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠,成酱的状态,加入盐、糖等调味出锅备用。
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6/11
点击查看大图 1、各蔬菜切片、用橄榄油炒一下,使其水分减少;水果切粒备用;2、虾仁、培根、鸡肉加入黑胡椒粉,翻炒备用;
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7/11
点击查看大图 面团擀成适当大小,周边稍厚的面饼。
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8/11
点击查看大图 用叉子在面饼上扎一些小孔,然后静置20分钟。
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9/11
点击查看大图 再静置好的面饼上刷一层做好的红酱,撒一层马苏里拉芝士碎。
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10/11
点击查看大图 放一层肉片,撒一层芝士碎,撒上青椒红椒口蘑,撒上一层芝士碎,在均匀摆上熟虾仁,撒上玉米粒、菠萝粒,撒上一层芝士碎。
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最后一步
点击查看大图 调节至LOW盖上盖,把薄饼烤焗15分钟。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-06-02
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