炸黄金猪排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将买好的猪里脊肉切好然后用刀背拍打出纹路噢,倒入黄酒盐、酱油腌制五分钟即可
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点击查看大图 腌制入味后撒上面粉拌匀
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3/7
点击查看大图 然后再裹上蛋液
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点击查看大图 裹上面包糠可以放油锅炸了
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点击查看大图 锅中倒入大量的油、大火烧油等油温升高后转小火慢慢炸才能外焦里嫩,炸的过程中要一分钟就来回翻边、四分钟就炸的熟了,我的里脊肉比较薄、炸好后冷却会再复炸一遍,复炸只需要一分钟即可
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点击查看大图 外酥里嫩的猪排就炸好啦添加点番茄酱摆盘上桌喽
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最后一步
点击查看大图 我女儿吃了四块下去了嘿嘿真的是太好吃啦
小贴士
刚炸好的油比较多放架子上搁置一会,然后再装盘
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展开全部7个步骤
发布于 2018-05-27
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