豇豆猪肉蒸饺（豆角肉）
11841人浏览 · 40人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
猪前腿肉
200g
、
豇豆
250g 、
花椒
适量 、
姜
几片 、
葱花
适量 、
面粉
600g 、
开水
适量
、
一品鲜酱油
适量
、
20倍浓度鸡粉
少许
、
王守义十三香
少许
、
植物油（葵花籽油）
适量
、
盐
适量 、
老抽
少许 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 豇豆焯水 投凉后剁碎备用
-
2/6
点击查看大图 猪肉剁碎 备用 因为没有拍照 所以把前几天拍下来的小花花拿来充军
-
3/6
点击查看大图 和面依然没有拍照 开水和面 和软一点 醒面一小时 时间仓促可以二十分钟 时间短就多揉一会 增加韧性
-
4/6
点击查看大图 将剁碎的姜肉 肉馅 十三香 鸡粉 植物油 酱油 老抽 盐混合
-
5/6
点击查看大图 拉壮丁的饺子 尽情的同情它吧 ^_^ 这一步其实是 花椒与姜片泡水 加进馅里 搅拌
-
最后一步
点击查看大图 擀皮包饺子 包好后 入笼屉 水开后五分钟 吃吧吃吧……
小贴士
这个季节的豇豆很嫩 焯水7分数就好 颜色变绿 用手指轻轻一掐 就断 但不烂的状态 就可以了 记得投凉 面要和的软些
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-05-23
换一个做法相关分类
相关推荐