芝士焗紫薯
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯两个,带皮整个上锅蒸,用高压锅可省时间,十分钟后取出趁热切开,也可在蒸之前切开。
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点击查看大图 安佳黄油适量,纯牛奶可依据自己的喜欢的口感添加,喜欢湿一点的就多加一些
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点击查看大图 趁热挖出紫薯,加入白砂糖,牛奶,黄油,利用紫薯本身的热度把黄油和糖融化,搅拌均匀。这个紫薯糖分高,我就少加糖,喜欢有粗粒口感的可不用撵太碎,紫薯稍留一层外壳,当容器使用
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点击查看大图 搅拌好后填回紫薯,这时候已经能闻到浓郁的黄油香气
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点击查看大图 马苏里拉芝士铺在填好的紫薯上面,个人喜欢厚厚的一层
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点击查看大图 烤箱预热五分钟,上下火180℃十分钟,最后在单上火给芝士上颜色。每个烤箱脾气不一样,可根据自家烤箱调整火候。
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点击查看大图 烤好后一定要趁热挖着吃,因为马苏里拉芝士可以拉丝,超级爱,紫色带点黄色混在一起,拉出的丝,即是视觉上的享受,又有味觉的冲击,咸咸的芝士,甜甜的紫薯,黄油喝和蛋白质的香气,所有的东西混在一起,这大概就是叫做,美妙的感觉。
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最后一步
点击查看大图 享受一个美妙的下午茶
小贴士
1.紫薯可以换红薯 2.紫薯可以全部挖出用其他容器装
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发布于 2018-05-22
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