芒果奶盖(美善品食谱)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 淡奶油倒入小美主锅,插入蝴蝶棒,不需要调时间,速度5。
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点击查看大图 从主锅上方的口观察奶油打发程度。
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点击查看大图 打至软滑状态即可。我这种所谓凝固状态大概用了1分50秒。
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点击查看大图 装入裱花袋,放冰箱冷藏备用。
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点击查看大图 芒果取肉,倒入益力多入主锅,速度8-10/5秒。
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点击查看大图 倒入杯子,上面挤入打好的奶油,取一片橙子装饰一下。
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点击查看大图 奶油上面放入的是,糖渍橙皮丁。
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点击查看大图 摆拍。
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点击查看大图 夏日炎炎,来上一杯,冰爽可口,倍爽。
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点击查看大图 我这个量,除了图中所示,另外装了一杯外面饮料杯的份量。
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最后一步
点击查看大图 甜品集中营。
小贴士
如果想喝细腻口感的奶盖,淡奶油不要打发过度,打至流动性强的奶油即可。我这款打的稍微硬了些,主要为突出忌廉的味道。
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发布于 2018-05-20
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