泰式辣酱肉末炒杏鲍菇
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料拿出来
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点击查看大图 杏鲍菇切段,再用手撕成一条条
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点击查看大图 锅里加入一点玉米油,稍微热锅后,加入泰式酱料,然后加入肉末,炒匀
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点击查看大图 再加入杏鲍菇,炒至杏鲍菇出汁,继续翻炒,加入少许开水,盖上盖子约五分钟,继续翻炒,加入少许鱼露,拌匀,关火
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点击查看大图 期间另起一锅煮米粉,水开了下去,稍微煮透就可以关火了
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点击查看大图 将炒好的肉末杏鲍菇与米粉装盘在一起,盖浇上去也可以。
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点击查看大图 两者搭配着吃,是地道的泰式吃法。
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最后一步
点击查看大图 有绿叶点缀,会更好。
小贴士
1.可以加金不换或者薄荷叶。 2.此酱料炒时很呛,入口不呛,咸度一般,可适量增加一点点咸。
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发布于 2018-05-20
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