卤牛肉
5303人浏览 · 23人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛腱子
1000g 、
葱头
2,3段 、
姜片
5片 、
八角
3个 、
香叶
3片 、
桂皮
2片 、
生抽
2小勺 、
老抽
3小勺 、
盐
2小勺 、
酱油醋
个人口味适量
、
糖
适量 、
鸡精
适量 、
大蒜
三粒 烹饪步骤
-
1/5
卤牛肉是用的牛腱子肉,这个部位的牛肉卤出来的牛肉切的时候不会散开。我们先洗净牛腱子肉,如果很大一块的话,可以再分一下,但是不要太小了,牛肉煮了之后会缩小很多的,太小的话再去切片就看起来不那么完整啦。
-
2/5
点击查看大图 上面我说的这个料放进锅里,生姜,大蒜,八果桂皮香叶葱段,生抽老抽,一点点糖,一点盐,一点鸡精,加水末过牛肉。(我说的八果桂皮这些料也可以在超市买那种专门的炖肉料,和这个一样的,锅里我放了之前的冰冻的老卤汤)
-
3/5
点击查看大图 放在高压锅里点炖牛肉选项,到点就好啦。
-
4/5
点击查看大图 不急着吃的话,在锅里跑一夜第二天再吃会更香噢。切片,是不是不会散开呀,嘻嘻。
-
最后一步
点击查看大图 完美的搭配当然是酱油醋了,依据个人口味,调酱油醋哈~沾沾很是美味好吃呢。另外卤牛肉还可以切片炒辣椒吃,也很好吃很香噢。辣炒卤牛肉的菜谱已经发布了,大家可以去看看。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-05-10
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤96508人看过
-
榴莲蛋糕10331人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#烤蛋挞11096人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#玉米汁22753人看过
-
-
蒜香椒盐炒蛋鸭5177人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香裂纹咸曲奇76633人看过
-
-
灌汤包喜洋洋717
-
20240518 星期六 农历四月十一 人到了一定的年纪后就更信赖日常,平常的东西使人感到亲切,渴望美好而具体的日常生活,世上只有一种真正的奢侈,就是在自己每天重复的习惯里,不断地遇见美好…… 早 先蒸玉米🌽最后7分钟蒸蛋 炒面的配料: 肉丝茭白杏鲍菇 猪肉也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒杏鲍菇 再加入肉丝和茭白 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 这时用筷子一起锅内搅拌 最后加韭菜段 味道比较入味还是很好吃😋 番茄🍅笋蚕豆干菜梗汤 番茄切成小块 倒入适量开水和玉米一起蒸 芒果🥭和鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨