黑椒牛肉粒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛里脊肉用厨房纸擦干水分,切成1.5cm的小方块。
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点击查看大图 切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。
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3/15
点击查看大图 戴手套将调料抓匀。
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4/15
点击查看大图 腌制15分钟左右入味。
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点击查看大图 腌制牛肉的时间来准备其它配菜,红、黄、绿彩椒切小块。
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点击查看大图 洋葱切丝。
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7/15
点击查看大图 开始烹饪。锅中加少量橄榄油,开中火。
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8/15
点击查看大图 酱牛肉均匀码放在锅中,将牛肉煎熟。
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点击查看大图 将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
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10/15
点击查看大图 重启油锅,倒少量食用油,大火。
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11/15
点击查看大图 放洋葱丝进行煸炒,将洋葱丝炒软。
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点击查看大图 下彩椒丁翻炒片刻。
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点击查看大图 倒入之前煎好的牛肉粒。
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点击查看大图 根据个人口味再加少许盐、黑胡椒调味,再加入蚝油和少许水淀粉,翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 完成~
小贴士
1.黑胡椒尽量选择现磨黑胡椒。 2.牛肉我选择的是牛里脊肉,切块的时候不要切的太小,切成边长1.5cm左右即可。 3.临出锅前加少许水淀粉可以使菜品更鲜亮。
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发布于 2018-05-09
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