蒸沙虫
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 沙虫买回来以后还要自己检察下沙线有没清理干净,看沙虫表面有没一条微微发亮的线,如果没有的话就是处理完了,但还是要多洗两次,等到盆底摸起来都没沙子了就是彻底洗干净啦。
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2/4
取干粉丝用热水泡10多分钟,之后铺在盘底,等粉丝凉了以后(也可以用冷水冲下粉丝降温)再把沙虫摆在粉丝上,不然沙虫一受热就会缩起来了……
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3/4
点击查看大图 生蒜蓉均匀撒在沙虫表面,再淋上生抽,大火烧开以后,把沙虫放进去蒸一分钟。
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最后一步
点击查看大图 热油淋在沙虫上,再撒点葱花就可以吃了,又甜又脆。
小贴士
沙虫蒸一分钟就够啦,蒸太久就不好吃了。这些都是海边住的姨妈教我的,她每天都做海鲜吃哈哈
4/4
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发布于 2018-05-06
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