黄金厚蛋烧
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸭蛋或者鸡蛋或鹅蛋
4个
、
调味料 葱末,色拉油,盐,料酒适量。
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸭蛋或鸡蛋4个,葱。
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2/7
点击查看大图 鸭蛋打散,放入葱花和盐,适量料酒,搅拌均匀。
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3/7
点击查看大图 用专用蛋烧锅倒入适量蛋液,小火煎至蛋液呈半凝固状态,用铲子从一边掀起,慢慢卷成略扁的蛋液。
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4/7
点击查看大图 用缓缓倒入的蛋液煎至半凝固时,用铲子掀起,卷在蛋卷上,重复以上步骤,直至蛋液用完。
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5/7
点击查看大图 长条型蛋卷。
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6/7
点击查看大图 将成型的蛋卷煎至表面有焦黄,盛出。
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最后一步
点击查看大图 蛋卷切成段,放入盘中。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-04-24
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