葱烤鲫鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 备好新鲜的食材
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2/5
点击查看大图 鲫鱼去鳞去鰓去内脏,再清除肚子里的黑膜,洗净后肚子里塞几片姜,便于入味。抹上盐,腌制20分钟
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3/5
点击查看大图 热锅下油,下姜片,油温升至170度左右下鱼,调成中小火,鱼身呈微黄色时翻面,炸至两面金黄,盛出备用
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4/5
点击查看大图 下油,放入小葱煸香,放入鲫鱼,加料酒,少许老抽和生抽,加一点点热水,大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠。用铲子把汤汁浇在鱼身上。大火收汁,搞定
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最后一步
点击查看大图 敬请享用
小贴士
A. 建议使用猪油 B. 喜欢甜的小伙伴,可以加糖
4/5
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发布于 2018-04-06
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