菜鸟易上手---豆豉排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备辅料 辣椒取自家里花盆里种的 哈哈 姜蒜做蓉备用
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点击查看大图 排骨清洗到没有血水 沥干水分 均匀撒上花椒粉,盐,淀粉,豆豉,料酒,生抽 姜蒜蓉
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点击查看大图 腌渍半小时
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最后一步
点击查看大图 凉水入锅蒸至50分钟,淀粉可以保持肉质滑嫩 快出锅时撒上青椒碎
小贴士
干豆豉可以提前炒制一下 加入喜欢的人白芝麻 花椒粉更有风味 淀粉加入保持肉质细腻不干柴
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展开全部4个步骤
发布于 2018-04-06
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