水煮诗和远方
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
瘦肉
300克 、
郫县豆瓣
3汤匙
、
料酒
1.5汤匙 、
淀粉
1.5汤匙 、
家乐鸡粉
1汤匙
、
盐
1/2茶匙 、
鸡精
少量 、
干辣椒
6个 、
花椒
20粒 、
葱
适量 、
生抽
1茶匙 、
蒜（切末）
4瓣
、
姜（切末）
5克
、
胡椒粉
适量 、
生菜
一把 、
泡好的腐竹
一把
、
蒜片
10克
、
耗油
15克 、
生抽
15克 、
东古酱油
15克
、
对虾
5只 、
肉蟹
1只
、
北极贝
10只
、
红酒杯
1个
、
枸杞
20克 、
鹅蛋
1个 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 泡好的腐竹洗净斩段
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2/9
点击查看大图 生菜洗净，掰开
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3/9
点击查看大图 对虾去壳去虾线，肉蟹斩开洗净，拿料酒泡好，开水烫30秒
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4/9
点击查看大图 北极贝斩开洗净，开水烫30秒
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5/9
点击查看大图 锅里放入花椒辣椒微变色，放入葱姜蒜爆香，迅速加入郫县豆瓣酱（没有的可以用红99火锅底料和胖子麻辣鱼佐料代替），加入水，调味，把原材料放入，小火煮5-8分钟，水淀粉勾芡即可
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6/9
点击查看大图 撒葱花香菜，浇油！如果川妹子和湘哥哥喜欢特辣，可以多放辣椒的
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7/9
点击查看大图 水煮鹅蛋
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8/9
点击查看大图 鹅蛋放上去就可以了
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最后一步
点击查看大图 杯子里的枸杞同服
小贴士
生活不止眼前的苟且，还有杯子里的枸杞 生活不止诗和远方，还有厨房里的美食， 生活不止眼前的苟且，还有享受厨艺的心情！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-03-25
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