非油炸手撕牛肉干#中粮我买,我是大美人#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉(只用牛腩那层瘦肉部分,或上脑部位),洗净用冷水浸泡8小时以上,每隔2小时换一次水,泡去血水。
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点击查看大图 牛肉剔除筋膜,切成如手指般粗细的条,要切成顺丝的,放入所有调料,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12小时,中途再翻拌抓捏一次。
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点击查看大图 将腌制好的牛肉条,放在晾网上或挂起来晾,一定要在阴凉通风处晾至表面风干。如果天气比较潮湿,可以用电风扇对着肉条吹12小时。
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点击查看大图 将风干好的牛肉条改刀切成段或小块。
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点击查看大图 空气炸锅190度预热,烤10-15分钟(根据块的大小决定时间),中间晃动两次。诱人的牛肉干趁热吃最过瘾,香、酥、焦、嫩,一口下去,满口留香,回味无穷,保你吃一次想两次(*^__^*) ……
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最后一步
点击查看大图 爱美的你,就吃非油炸牛肉干,减脂增肌又过嘴瘾
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发布于 2018-03-20
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