富贵开运金虾
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 将绿豆粉丝提前放入凉水中泡发30分钟,备用
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2/13
点击查看大图 将洗净的鲜虾剪去虾须和虾足
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3/13
点击查看大图 在虾头和虾尾处剪开2/3。再从虾尾处,沿着虾背剪开。
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4/13
点击查看大图 用牙签将虾线去除
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5/13
点击查看大图 用刀将虾背拍至打开
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6/13
点击查看大图 将泡好的粉丝剪成两段后铺在盘子底部,并将开背鲜虾平铺在粉丝表面
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7/13
点击查看大图 将蒜末倒入热好油的锅中煸香后,倒入料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀
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8/13
点击查看大图 锅内倒入适量清水,煮至沸腾做成酱汁
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9/13
点击查看大图 将烧好的酱汁浇在虾的开背处及粉丝上
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10/13
点击查看大图 再将虾盘放入蒸箱中蒸4分钟
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11/13
点击查看大图 蒸好后在虾上面撒上蒜末和葱花
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12/13
点击查看大图 再浇上一勺热油
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最后一步
点击查看大图 你不来一口嘛~
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发布于 2018-03-10
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