滑蛋牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛里脊切薄片
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点击查看大图 加少许盐、糖、淀粉、生抽、料酒,腌牛肉
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点击查看大图 调好底味之后,加点油,把汁水封住,冷藏20分钟
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点击查看大图 热锅凉油,滑散滑熟牛肉,炒变色即可。盛出来晾凉。我着急,盛出来之后直接放冰箱冷冻层5、6分钟就不热啦。
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点击查看大图 四个鸡蛋打散,使劲打,加一点点料酒,加少许盐调味
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点击查看大图 把晾凉的牛肉倒进鸡蛋里
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点击查看大图 热锅加油,油三四层热就可以。太热的话就炒不出嫩鸡蛋啦
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点击查看大图 滑散,鸡蛋炒熟就可以啦,撒点香葱末
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最后一步
点击查看大图 盛盘,极其好吃,而且蛋白质超级多的一道菜
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展开全部9个步骤
发布于 2018-03-09
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