卤美国牛腱心
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生牛腱心洗干控水,放油锅生煎 。锁住牛腱心本身的汁水。封住水份
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点击查看大图 反面四周均匀
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点击查看大图 放入准备好的香料
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点击查看大图 倒入锅内
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点击查看大图 加水 冰糖一块 老抽 生抽
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点击查看大图 放入沸腾后能遮住肉的水量
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点击查看大图 加老抽
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点击查看大图 倒入
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点击查看大图 大火盖锅
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最后一步
点击查看大图 28分钟后 浸泡一晚 .即可切盘食用
小贴士
选材很重要……食材是首要,其次要用心。
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展开全部10个步骤
发布于 2018-02-28
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