韩式辣炒鸡爪,百搭小食
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先给鸡爪洗个澡,充分洗干净。
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点击查看大图 锅中放入清水,姜片,料酒。将水煮开放入鸡爪焯水。
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点击查看大图 焯好的鸡爪,在洗个澡。然后修修指甲,把指甲剪掉。
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点击查看大图 剁成小块,这样好入味。
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点击查看大图 锅中热油,将蒜蓉放进去炒出香味,多一点蒜好吃哦。
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点击查看大图 然后下入鸡爪翻炒均匀。
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点击查看大图 加入韩国辣酱,
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点击查看大图 番茄酱。
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点击查看大图 生抽
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点击查看大图 辣酱面选用,喜欢劲爆一点的你就使劲加。
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点击查看大图 适量清水。
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点击查看大图 把酱汁翻炒均匀,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮个5-8分钟,根据个人口味喜欢的软硬度取调节。
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点击查看大图 煮好后,打开锅盖,加入白糖
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点击查看大图 少许盐。
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点击查看大图 开着锅盖,用大火收汁。
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点击查看大图 煮到汤汁浓稠,鸡爪可以挂糊的程度撒上白芝麻关火翻均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图~
小贴士
这道菜如果新手操作,建议把步骤8-12的调味料先在碗中混合成酱汁,然后一起加入就可以了。这样不会手忙脚乱~
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展开全部17个步骤
发布于 2018-02-27
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