虾仁云吞细蛋面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾仁收拾干净,根据个人口味加些盐跟胡椒粉
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2/25
点击查看大图 搅和匀了淋上点儿蛋清
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3/25
点击查看大图 努力搅和匀,撒上些干淀粉
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点击查看大图 咔咔搅和匀,搁旁边腌着先
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点击查看大图 把剩下的蛋黄蛋清扔到面粉里
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点击查看大图 拿筷子划拉散划拉匀
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7/25
点击查看大图 根据个人喜好加水或者补蛋,揉成一坨有点硬的面团,盖个东西让它冷静下
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点击查看大图 冷静到戳起来没那么硬了,挪到撒过淀粉的面板上
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点击查看大图 想办法擀成一张大薄饼
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10/25
点击查看大图 根据个人喜好叠一叠,中间切成四四方方的云吞皮
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点击查看大图 瞅着还是有点儿厚可以顺手再擀两下
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点击查看大图 舀上坨根据个人口味调好的肉馅,扔上粒之前收拾好的虾仁
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点击查看大图 拢起来攥一下就好啦
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点击查看大图 边边切成面,非常努力 认真切细的那种
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点击查看大图 切好了撒上些干淀粉,抖搂抖搂团起来
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点击查看大图 烧一锅开水,根据自己饭量煮面煮云吞
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点击查看大图 根据个人口味往碗里加些香油酱油胡椒粉
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18/25
点击查看大图 从锅里舀些开水调一下,扔上煮熟的云吞
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19/25
点击查看大图 捞上面,撒把抽空切好的葱叶
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点击查看大图 抓紧时间欣赏下,趁热赶紧吃
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21/25
点击查看大图 来,张嘴~
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22/25
点击查看大图 皮薄馅大,虾仁特别嫩
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23/25
点击查看大图 拿鸡汤骨汤啥的煮出来肯定更香更好吃
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24/25
点击查看大图 做多了吃不完的胖又,可以撒粉封好扔冷冻呀
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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展开全部25个步骤
发布于 2018-02-17
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