油豆腐糯米酿#团圆味#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
糯米
800克 、
五花肉
550克 、
香芋
500克 、
干木耳
10朵
、
干香菇
8朵
、
葱
一小把 、
新鲜蒜白
50克
、
盐
适量 、
酱油
3大勺 、
蚝油
3大勺 、
胡椒粉
适量 、
油豆腐
800克 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 准备所有食材，全部切好。
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点击查看大图 提前半天泡好糯米。
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点击查看大图 炒锅烧热倒入猪肉翻炒5分钟左右，炼出猪油。
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4/14
点击查看大图 倒入切好的芋头翻炒均匀。
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点击查看大图 倒入切好的木耳，香菇，翻炒均匀至出香味。
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6/14
点击查看大图 加入糯米翻炒均匀。
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点击查看大图 加入盐，酱油，蚝油翻炒均匀。（喜欢咸淡的根据自己口味调味）
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点击查看大图 加入葱，新鲜蒜白翻炒均匀后离火。香香哒糯米馅就做好啦！
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点击查看大图 取一个油豆腐开一个小口。
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点击查看大图 用勺子舀一勺糯米馅往油豆腐里面塞，每舀一勺都要压实哦，直到填满。
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点击查看大图 填满糯米馅的油豆腐特别的饱满紧实。
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点击查看大图 然后放到高压锅中火压30分钟左右。（注意：锅底放水哦，避免糊锅了）
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点击查看大图 哇！做好的油豆腐糯米酿香香哒……
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最后一步
点击查看大图 年夜饭必备的一道佳肴。
小贴士
我这个食谱大概能做40个左右的油豆腐糯米酿，当然啦！也要看看油豆腐的大小决定。 如果想做少点的，食材减半即可。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-02-12
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