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烤鱼（家常）

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

鲤鱼~最好是臭鳜鱼 1-2条（烤鱼）

、生抽 2勺（20ml）、蚝油 1勺（6克）、老抽半勺（5ml）、糖适量、盐 1勺（5克）、胡椒粉小半勺（1克）、料酒 1勺（10ml）、葱 1段、姜 2片、蒜 2瓣、五香粉适量、猪油 1量、

辣鲜露适量

、鸡粉适量、

鸡膏适量

、花生油适量、

郫县豆瓣酱适量

、

蒜片适量

烹饪步骤

1/1
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开始将两种油各适量，然后放豆瓣酱，炒的时候放，葱，姜，蒜。加入鸡汤，猪骨头汤都行，然后放所有调料，按自己的口味放辣就可以。把豆腐皮和葱头先放入盘里，再放入烤好的鱼，（鱼只烤，不用调料味）最好用臭鳜鱼，香。最后加调好的汤，（汤要加热费蒸）。用酒精加热盘底。热起来开吃。

发布于 2018-02-12

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