四色方格小面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这款格子小面包不用出多好的膜就可以,简单易上手,颜值派你绝对不要错过哦!
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点击查看大图 准备好所有材料。
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点击查看大图 做法与步骤:1.除去黄油以外的食材放入面包机,(抹茶粉,红曲粉,布丁粉也除外)。
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点击查看大图 2.启动一个和面程序20分钟。
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点击查看大图 3.面团揉20分钟后加入黄油,继续揉20分钟。
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点击查看大图 4.第二个20分钟揉好以后,取出面团分成四分。
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点击查看大图 5.一份放入抹茶粉,一份放入红曲粉,一份放入布丁粉,一份原色面团。
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点击查看大图 6.四种面团都放在碗中,盖上一层保鲜膜。
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点击查看大图 7.放在温暖处发酵至两倍大,用手戳不回缩。
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点击查看大图 8.四种面团都搓成长条状。
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点击查看大图 9.每种面团都分成12份。
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点击查看大图 10.用手掌揉成小圆球形状。
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点击查看大图 11.每四种面团放入一个模具坑中,颜色鲜明的交叉更好看。
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点击查看大图 12.所有的模具都放满后,盖上一层保鲜膜,放入烤箱二次发酵至两倍大。
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最后一步
点击查看大图 13.发酵好的小面包用150度的温度烤15分钟,如果中间颜色上升太快可以加盖一层锡纸。
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展开全部15个步骤
发布于 2018-01-31
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