辣炒鸡胗
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将洗好的鸡胗放入冷水锅中,煮至20分钟捞出。切成小块备用。
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2/7
点击查看大图 青红椒切块、姜和蒜切片。
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3/7
点击查看大图 锅中倒入适量芥花油,爆香蒜和姜片,倒入鸡胗翻炒。
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4/7
点击查看大图 倒入料酒翻炒均匀,再倒入生抽翻炒片刻。
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5/7
点击查看大图 放入一勺剁椒翻炒。
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6/7
点击查看大图 最后倒入青红椒翻炒均匀,尝尝味道,可依个人口味加入适量盐调味。
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最后一步
点击查看大图 鸡胗口感劲道,很受家人喜欢。
小贴士
1、鸡胗可以放入压力锅压熟,这样更节省时间。 2、鸡胗最好先焯水取出杂质和腥味再进行卤制,味道更好。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-01-30
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