鲜蚕豆炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备。豌豆剥掉外皮。
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点击查看大图 大蒜和姜切片。
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点击查看大图 蚕豆焯烫一下。
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点击查看大图 鸡蛋打散备用。
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点击查看大图 锅中倒入适量加拿大芥花油。
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点击查看大图 油烧热,将鸡蛋打散加入盐、胡椒粉调匀,摊在锅内。
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点击查看大图 在鸡蛋没定型之前,炒散并推到一旁,再把豌豆倒入。
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点击查看大图 翻炒均匀后放盐调味即可。最后可加入适量剁椒增加味觉。
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最后一步
点击查看大图 蚕豆的鲜香很让人回味。
小贴士
蚕豆提前焯熟,可以减少炒制时间,保持食材的原味和营养。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-01-30
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