香辣啤酒鸭翅
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时间:30分钟
食材清单
鸭翅
7个 、
啤酒
250ml 、
八角
2个 、
干红辣椒
2个
、
草果
1个
、
桂皮
1g 、
香叶
1片 、
生抽
50g 、
老抽
5g 、
白糖
1小勺 、
生姜
6g 、
蒜瓣
2个 、
油
适量 、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,鸭翅清洗干净后沥干水分,所有香料用干净的湿抹布擦拭干净,生姜去皮切片;
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2/11
点击查看大图 热锅冷油,倒入所有香料煸炒出香味;
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3/11
点击查看大图 倒入鸭翅,时不时的翻炒几下;
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4/11
点击查看大图 待鸭肉紧实后加入白糖;
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5/11
点击查看大图 倒入生抽、老抽,翻拌均匀;
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6/11
点击查看大图 倒入啤酒;
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7/11
点击查看大图 翻拌均匀;
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8/11
点击查看大图 盖上锅盖,大火烧开后小火炖煮;
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9/11
点击查看大图 煮至汤汁收干,撒少许熟白芝麻点缀一下即可;
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10/11
点击查看大图 成品;
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1.这里用的锅是不粘炒锅,烹煮过程中不会粘锅,如果是普通炒锅的话要时不时的翻拌几下避免粘锅。 2.干辣椒是提味的,不喜欢吃辣的可以不放。 强烈安利燕京U8,口感好0添加,而且最主要是它采用先进工艺让酒里的乙醛含量较低,乙醛可是让我们平时喝酒上头的元凶,这样一来想多喝几口也不怕上头,没有宿醉的后顾之忧!还有易拉瓶盖的小设计也非常方便贴心,完美~夏天马上就到,赶紧安排上!
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发布于 2018-01-17
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