尖椒茄丁肉沫卤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗干净切丁 别问我为啥这么大 大小依个人口味
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点击查看大图 葱姜蒜切碎 辣椒切丝
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点击查看大图 肉切丁 大小差不多就行
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点击查看大图 热油加入葱姜翻炒
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点击查看大图 倒入肉丁翻炒至变色即可 盛出备用
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点击查看大图 热油后倒入茄丁翻炒至稍微变色 图上即可 盛出备用
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点击查看大图 热油加入葱姜蒜爆锅 十三香一勺 白糖一勺 盐适量 料酒适量 酱油适量 鸡精半勺
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点击查看大图 倒入茄丁 倒入少量水 中火闷一闷
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点击查看大图 倒入肉丁翻炒
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点击查看大图 倒入辣椒丝翻炒
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最后一步
点击查看大图 不听的翻炒至茄子出油 变软 收汁出锅即可
小贴士
注意好翻炒和每个步骤的时间
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展开全部11个步骤
发布于 2018-01-16
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