清补羊肉锅
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉过下血水,就是过下开水,然后倒掉水
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点击查看大图 南姜切小块,过下油,然后把羊肉放下去炒一下,炒到表面没有红色就好,不用炒熟
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点击查看大图 石解
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点击查看大图 把材料丢下去一起炒下,然后加入大量开水,盖过羊肉
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点击查看大图 这个时候加入白萝卜,盐
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最后一步
点击查看大图 闷煮1.30钟,想要速度快的,直接炒好丢高压锅压熟。好后加点鸡粉。然后美味的羊肉锅就做好了。
小贴士
羊肉不骚的秘诀在与当归。羊肉鲜甜的秘诀在于柑蔗。加了石解,沙参,当归等中药材,热气上火的羊肉中和了一下,吃羊肉不再热气上火。这道菜好喝的是汤,非常鲜甜
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发布于 2018-01-07
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