爆炒籽乌
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时间：30分钟
食材清单
籽乌
300克
、
青圆椒
半只
、
洋葱
半只 、
胡萝卜
半根 、
葱
两根 、
姜
十克 、
蒜
三瓣 、
蚝油
一勺 、
酱油
两勺 、
清水
三勺 、
鸡粉
3克 、
白糖
3克 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 籽乌稍微清洗下表面抽出软骨。
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2/9
点击查看大图 胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净，洋葱洗干净，分别切片备用。
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3/9
点击查看大图 葱姜蒜分别洗净，切片，切段。
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4/9
点击查看大图 取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。
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5/9
点击查看大图 冷锅热油，将蒜片，姜片，葱白放入爆香。
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6/9
点击查看大图 倒入洋葱，圆椒，胡萝卜大火翻炒至八成熟。
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7/9
点击查看大图 倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁。
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8/9
点击查看大图 酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 圆滚滚的都是籽，好吃极了。
小贴士
籽乌买回来就是蒸熟的，所以爆炒时间不必太长。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-01-07
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