帝王蟹三吃
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买的熟冻帝王蟹,肢解洗净,大腿中间剪开蒜蓉粉丝蒸,小腿剪成小段加上部分关节葱姜炒,蟹身去鳃去脏切成小块煮蟹粥,蟹壳不要扔也可以派上用场,加上豆腐虾仁蛋液蒸(但我买的蟹壳有一个小洞,把蛋液漏出去了,不过还好没有影响口味)
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点击查看大图 粉丝热水烫软,码放在蟹腿上,淋上蒸鱼豉油和自制蒜油上锅蒸7-8分钟
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点击查看大图 葱姜蒜爆香下过翻炒,淋料酒生抽可加少许蒸鱼豉油,和一丢丢醋,会很香
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点击查看大图 蛋液打撒加少许水,少许盐,蟹壳码发几片豆腐,也可不放,只蒸蛋,加虾仁蒸7-8分钟,可与蟹腿一起蒸啊
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最后一步
点击查看大图 大米熬粥,加姜,出锅加少许盐,香葱香菜依个人口味添加。
小贴士
第一次发布没有经验,过程中没有拍图,以后会认真准备,与朋友们分享。
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展开全部5个步骤
发布于 2018-01-01
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