猪肝番茄泥
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时间:30分钟
食材清单
猪肝
80g 、
番茄中等大小1个
160g
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 食材准备好。番茄大一点小一点不要紧。小贴士:做的量够宝宝吃一个月,做好了分成4份,一周一次。
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点击查看大图 把一会要蒸的水先烧开,番茄开十字,丢进水中烫10分钟,很轻松去皮。
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点击查看大图 猪肝流动的水洗净,切丁。小贴士:其实,肝脏的营养价值还不止于此。在动物体内,肝脏是营养素储备的大本营,它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量特别高。肝脏的蛋白质超过瘦猪肉的含量,铁、锌、铜、锰等微量元素十分丰富,几乎是自然界当中营养素最全最丰富的食物了。
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点击查看大图 番茄去籽后切丁,番茄籽不仅酸还不好消化。1岁以下宝宝都不要吃带籽的食物,都是吃进去什么样,出来还是什么样。小贴士:泥类的辅食适合6-12个月的宝宝,而1岁以下的宝宝都不要吃带籽的,像蔬菜水果中籽能去就去掉,像火龙果这样的等等再吃。
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点击查看大图 一起打成泥,不需要加水。小贴士:这里打的时候看着有点红红的吓人,妈妈也可以先将猪肝切小块,放碗中蒸10分钟,蒸好后连着蒸出来的水一起和番茄打泥,这样看着舒服很多。
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点击查看大图 倒在耐高温容器里,这里特别注意加盖保鲜膜!防止蒸气进入,还有锅盖上的水滴进去。否则蒸完猪肝里好多水,冷冻后好多冰渣渣,这里我就走过弯路,你们没必要再走。
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最后一步
点击查看大图 大火蒸20分钟,保证彻底蒸熟,可以吃了,没什么猪肝味。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-12-13
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