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猪肝番茄泥

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时间：30分钟

食材清单

猪肝 80g 、

番茄中等大小1个 160g

烹饪步骤

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食材准备好。番茄大一点小一点不要紧。小贴士：做的量够宝宝吃一个月，做好了分成4份，一周一次。
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把一会要蒸的水先烧开，番茄开十字，丢进水中烫10分钟，很轻松去皮。
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猪肝流动的水洗净，切丁。小贴士：其实，肝脏的营养价值还不止于此。在动物体内，肝脏是营养素储备的大本营，它含有人体所需的全部13种维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量特别高。肝脏的蛋白质超过瘦猪肉的含量，铁、锌、铜、锰等微量元素十分丰富，几乎是自然界当中营养素最全最丰富的食物了。
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番茄去籽后切丁，番茄籽不仅酸还不好消化。1岁以下宝宝都不要吃带籽的食物，都是吃进去什么样，出来还是什么样。小贴士：泥类的辅食适合6-12个月的宝宝，而1岁以下的宝宝都不要吃带籽的，像蔬菜水果中籽能去就去掉，像火龙果这样的等等再吃。
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一起打成泥，不需要加水。小贴士：这里打的时候看着有点红红的吓人，妈妈也可以先将猪肝切小块，放碗中蒸10分钟，蒸好后连着蒸出来的水一起和番茄打泥，这样看着舒服很多。
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倒在耐高温容器里，这里特别注意加盖保鲜膜！防止蒸气进入，还有锅盖上的水滴进去。否则蒸完猪肝里好多水，冷冻后好多冰渣渣，这里我就走过弯路，你们没必要再走。
最后一步
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大火蒸20分钟，保证彻底蒸熟，可以吃了，没什么猪肝味。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

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发布于 2017-12-13

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