椰浆田螺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料洗净、控水、切好备用。热油锅,爆香生姜、大蒜,倒入田螺翻炒,加入料酒炒匀,加入开水。
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2/5
点击查看大图 汤滚时,加入腊肠片、泡椒和泡椒水。
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3/5
点击查看大图 汤再滚时,加入绿色、红色小米椒。
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4/5
点击查看大图 加入盐、白糖、鸡精、椰浆,烧开后,关火。
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最后一步
点击查看大图 田螺盛盘,撒葱丝,上菜喽!
小贴士
田螺一定要养12小时以上,再去尾。至于用什么水养,可以用洗米水,还可以在清水里滴几滴香油,怕麻烦就直接用清水养也行。 全程都用大火,烧出来的田螺易吸。
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展开全部5个步骤
发布于 2017-12-09
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