花胶虫草花乌鸡汤#柏翠辅食节-健康食疗#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干花胶加入适量清水泡发1到2个小时
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点击查看大图 水开后加入姜片在花胶里蒸5到8分钟时间到后先不要揭盖子闷10分钟这步一定要做好,不然花胶发不大哦
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点击查看大图 闷好后摸了一下把爪子粘住了^_^
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点击查看大图 取出蒸好的花胶
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5/18
点击查看大图 无油的盆里放入适量纯净水加入姜片放冰箱冷藏泡发8到16个小时
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点击查看大图 泡发好的花胶肉厚厚哒花胶泡发最好提前一天做,我一次会多泡发一些放冰箱冷冻保存,方便随时取用
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7/18
点击查看大图 红枣,枸杞,桂圆干洗净
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8/18
点击查看大图 虫草花洗净
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点击查看大图 姜切片
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点击查看大图 乌鸡半只洗净斩大件,放入锅里加入3片姜加适量清水绰水备用
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点击查看大图 焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅中
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点击查看大图 加入虫草花
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点击查看大图 加入姜片,红枣,桂圆干
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点击查看大图 一次加入足量清水
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点击查看大图 大火滚开后转最小火煲40分钟左右
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点击查看大图 加入泡发好的花胶
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点击查看大图 加入枸杞,再煲30分钟
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最后一步
点击查看大图 加入适量盐调味即可
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发布于 2017-12-07
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