苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅菜谱-香草盐焗蟹做法
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 梭子蟹清洗干净、用花雕酒醉晕后,将身上水分用纱纸或毛巾吸干。
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2/5
点击查看大图 将海盐倒入锅中,翻炒10分钟之后,倒出2/3的盐。
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3/5
点击查看大图 将底层剩余1/3的盐铺平,放入梭子蟹,盖上姜片,随后将倒出的盐重新倒回锅中,并确保盐能将梭子蟹覆盖。
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4/5
点击查看大图 苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅选择'特色—干焗'功能,并将烹饪时间调节至35分钟。
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最后一步
点击查看大图 显示'b'字样或听见蜂鸣声后,再等待5分钟,去除蟹身表面盐粒后即可出锅。
小贴士
1、迷迭香叶和百里香可根据口味换为花椒、八角等香料。 2、所用盐粒一定要粗盐,以免盐粒过快融化后导致螃蟹偏咸。 3、粗盐过筛之后仍可继续使用。
4/5
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发布于 2017-12-05
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