苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅菜谱-香草盐焗蟹做法
螃蟹鲜美，无非清蒸、水煮，然盐焗之法尽可享受焦麦原香，仅此锅方能胜任也......
-
步骤1/5
点击查看大图
梭子蟹清洗干净、用花雕酒醉晕后，将身上水分用纱纸或毛巾吸干。
-
步骤2/5
点击查看大图
将海盐倒入锅中，翻炒10分钟之后，倒出2/3的盐。
-
步骤3/5
点击查看大图
将底层剩余1/3的盐铺平，放入梭子蟹，盖上姜片，随后将倒出的盐重新倒回锅中，并确保盐能将梭子蟹覆盖。
-
步骤4/5
点击查看大图
苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅选择'特色—干焗'功能，并将烹饪时间调节至35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
显示'b'字样或听见蜂鸣声后，再等待5分钟，去除蟹身表面盐粒后即可出锅。
1、迷迭香叶和百里香可根据口味换为花椒、八角等香料。
2、所用盐粒一定要粗盐，以免盐粒过快融化后导致螃蟹偏咸。
3、粗盐过筛之后仍可继续使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-05
香草盐焗蟹的相关分类
香草盐焗蟹的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
451731人看过 -
#巨下饭的家常菜#五彩大拉皮
157561人看过 -
红烧排骨年糕
869961人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12516019人看过 -
豆腐煲
227864人看过 -
自制火龙果麻薯
327819人看过 -
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了
265981人看过 -
笋烧肉#餐桌上的春日限定#
519744人看过 -
菌菇鸡汤
139344人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5001435人看过 -
酱肉
153394人看过 -
酱油肉的制作方法
185154人看过
